Bemerkung 1: Grundsätzlich sind diese Aufgaben nicht eindeutig zu lösen. Neben der Anforderung, dass die Rechnungen stimmen sollen, ist daher die Vorgabe, dass möglichst kleine Ziffern gefunden werden sollen, entscheidend. Ein bisschen "Rumprobieren" wird aber auch so nötig sein.
Bemerkung 2: Auch wenn z. B. im Zähler "nur" ein Sternchen steht, muss dieses beim Erweitern mit der entsprechenden Zahl
multipliziert werden, weil erweitern nun mal heißt "Zähler
und Nenner mit der gleichen Zahl multiplizieren". Das gilt auch für Sternchen...
1)
1. Überlegung: Damit eine
Differenz 
ergibt, müssen
Minuend und
Subtrahend gleich sein. Die naheliegendste Lösung ist also
Bemerkung: Dies ist aber nicht die einzige Lösung, z. B. stimmt auch

. Und es kann nochmal nicht mal entschieden werden, welche Zahlenkombination die kleinere ist...
2)
1. Überlegung: Da beim Multiplizieren von Brüchen jeweils die Zähler und die Nenner multipliziert werden, können sie separat betrachtet werden.
2. Überlegung: Im Nenner muss einfach nur multipliziert werden:

, also ist
3. Überlegung: Die

im Zähler des Bruches auf der rechten Seite kann im Bereich der natürlichen Zahlen nur auf genau eine Weise in
Faktoren zerlegt werden, nämlich

. Es kann allerdings nicht entschieden werden, welcher Faktor an erster und welcher Faktor an zweiter Stelle in der ursprünglichen Rechnung steht. Es gibt daher zwei Lösungen.
Lösung: 
oder

3)
1. Überlegung: Einfacher wird die Rechnung, wenn die gemischte Zahl auf der rechten Seite in einen unechten Bruch umgewandelt wird. Es ergibt sich:
2. Überlegung: Die kleinste Ziffer, die für den Nenner des ersten Bruches infrage kommt, ist

.

scheidet ja als Kandidat für einen Nenner aus. Er ergibt sich:
3. Überlegung: Das lässt sich umformen zu

oder

. Dies ist (mathematisch gesprochen) die Frage, welche Zahl ergibt

, wenn man sie durch

teilt. Eigentlich muss man an dieser Stelle gar nicht weiterrechnen, weil nur eine
negative Zahl hier für ein richtiges Ergebnis sorgen kann: Eine
positive Zahl geteilt durch eine andere positive Zahl (und die

ist ja hier als positive Zahl schon vorgegeben) wäre ja wieder positiv und nicht

. Damit kann man die Vorgabe, dass für die Sternchen Ziffern eingesetzt werden sollen, nie erfüllen. Für diejenigen, die das genaue Ergebnis in diesem Fall wissen möchten: Für das Sternchen müsste

eingesetzt werden, damit die Rechnung stimmt, was auch deswegen nicht funktioniert, weil es nicht
ganzzahlig ist.
4. Überlegung: Probieren wir es also mit der nächstgrößeren Ziffer

. Wir bekommen:

oder (wenn wir alles auf den Hauptnenner bringen)
5. Überlegung: Da die Nenner nun gleich sind, können wir sie für den folgenden Schritt ignorieren. Es ergibt sich:

. Daraus folgt:

und damit
Lösung: 
4)
1. Überlegung: Die beiden Sternchen auf der rechten Seite müssen für

stehen, da dies der Hauptnenner von

und

ist. Es ergibt sich:

oder, wenn man gleich alles auf den Hauptnenner bringt,
2. Überlegung: Da die Nenner nun gleich sind, können wir sie wieder ignorieren. Bleibt die Frage:

, die uns zu der Erkenntnis führt, dass

offensichtlich gleich

sein muss. Wenn

ist, ist
Lösung: 
oder

5)
1. Überlegung: Auf der rechten Seite hat das Sternchen im Nenner keine Auswirkungen auf die Rechnung, egal durch welche Zahl die

im Zähler geteilt wird, das Ergebnis ist immer

. Da eine möglichst kleine Ziffer gefordert war, können wir die

für dieses Sternchen nehmen - oder es einfach weglassen.
2. Überlegung: Damit das Ergebnis insgesamt

ist, müsste auf der linken Seite eine der Zahlen negativ sein, denn die
Summe von zwei positiven Zahlen ist wieder positiv. Negative Zahlen haben wir aber wegen der Einschränkung, dass Ziffern gesucht sind, nicht zur Verfügung. Insofern lassen sich hier keine passenden Zahlen finden.
6)
1. Überlegung: Man teilt durch einen Bruch, indem man mit dem Kehrwert multipliziert. Das bedeutet hier:
2. Überlegung: Schauen wir uns die Rechnung im Zähler an:

. Also muss dieses Sternchen gleich

sein. Es ergibt sich:

bzw. in der Originalrechnung:
3. Überlegung: Für den Nenner folgt daraus:

. Für das rechte Sternchen berechnet man

; für das linke umgekehrt. Das Ergebnis ist also
Lösung: 
. Dafür kann man natürlich auch

schreiben.